Food / 戯れ言

2015-07-23 Thu

■ 小ネギでご飯のお供 [Food]

どこかで、下記のツイートを見ました。

友達に教えてもらったんだけど、小ネギ切ってオリーブオイルと醤油1:1くらいでぶち込んで味の素かけたやつ白米にのっけてたべる、っていうやつ、あまりの美味しさに想定の倍は白米消費するからもっと広まれ。 pic.twitter.com/tRxm7AXbAK
— ┏┛こーすけ┗┓ですにゅ (@k_801_) 2015, 7月 4

非常に簡単そうなので、試してみました。

……これは太る（確信）。みんなもやるといいよ！

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2008-12-08 Mon

■ 納豆 [Food]

売上好調！ゼリーたれ納豆「金のつぶ　あらっ便利！」はここが凄い
http://diamond.jp/series/brandnew/10140/

WBSで取り上げられてから、いつ発売されるんだろうと心待ちにしてたので、発売直後に手にいれて食べてみました。たしかに

ビニールを剥す必要がないので、汚すことがなくなる
たれ小袋が開け辛さからおさらば

というのは良いんですが、このゼリー状のタレが入っている箇所

の出っぱりが邪魔で、なんか混ぜ辛い。慣れの問題ですかねぇ？

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お家でもやし餡かけ石焼きチャーハン!!
http://www.nicovideo.jp/watch/sm4898071

実は酸辣湯が大好きなんですが、自分で作ると言う発想がまったくありませんでした。で、つくるョさんのブログで紹介されていた上の動画で、この酸辣湯を作ってたのをみてびっくり。そりゃそうだよね、作れるよね。

ということで、さっそく作ってみました。辣油を使わない方法もあるんですね。意外と入れる酢の量が少なくて、びっくり。初めて作ったわりには、それなりの味になって、大満足 :-)

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2008-10-18 Sat

■ つくるョ [Food]

つくるョの中の人のブログ

料理タグみるョ
http://miruxyo.blog87.fc2.com/

いろいろと参考にさせてもらってます。ここで紹介された塩豚、おいしゅうございました。１回目は保存を意識しすぎて、塩辛く作ってしまい大変でしたけど ;-p

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2008-09-24 Wed

■ フードプロセッサ料理 [Food]

フードプロセッサー料理、教えて。
http://news4vip.livedoor.biz/archives/51211331.html

そういえば、ミキサーもらったのに使ってないなぁ。

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2008-08-30 Sat

■ フライパンで焼き魚 [Food]

下記を参考に、フライパンで魚を焼いてみました。

簡単さんまの焼き方（覚書）
http://cookpad.com/recipe/288737

イワシで試してみましたが、グリルも汚れず、結構いい感じに :-)

ただ、焼くのは、裏から焼いていった方が綺麗に仕上ります。最初は油がないので、クッキングシートに薄皮？が張りついて、見栄えよく仕上りません。
あと、フライパンが汚れないとありますが、その代わりに、蓋が魚の油で汚れます。すこし気を付けた方がよいかも。

ともあれ、概ね満足 :-)

＃電子レンジで焼き魚は......生臭かったしなぁ ;-(

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2008-08-13 Wed

■ 鳥はむ [Food]

ニコニコ動画で、鳥肉を余すところなく使い切る「鶏胸肉をつかいまくるョ」

<a href="http://www.nicovideo.jp/watch/sm2865162">【ニコニコ動画】鶏胸肉をつかいまくるョ</a>

を見て、いまさらながらに鳥はむを作ってみた。たこ糸がなくて、サランラップという技も知らなかったから、つまようじで固定して成形した。

で、今朝出来たのでさっそく試食。概ね成功、と思うんだけど、パートナーの反応はいまいち。朝から肉系はだめ......だそうな orz

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2008-07-21 Mon

■ 牛肉巻きの和風タルタルソース [Food]

今日の夕飯は、私が担当。ということで、ウチゴハンで紹介されていた牛肉巻きの和風タルタルソースを作ってみる。
なん切ったら縦長なロールになってしまったけど、気にしない。
和風タルタルソースを作る時に、しその実漬もなかったけど、気にしない。
キッチンペーパーがなくて、余分な油が拭き取れなかったけど、気にしない。

で、結構いい加減に作ったわりには美味 :-)

＃余った和風タルタルソース、どうしよう......

ウチゴハン
http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/